【簡単レシピ】日本人好みのスパゲッティマリナーラ：家庭で楽しむ本格イタリアン

スパゲッティマリナーラとは？

スパゲッティマリナーラは、イタリア・ナポリ発祥のシンプルながら奥深い味わいのパスタ料理です。

「マリナーラ」とはイタリア語で「船乗り風」を意味し、漁師たちが船上で簡単に調理できる料理として生まれたと言われています。

ナポリは、イタリア南部カンパニア州の州都であり、ローマ、ミラノに次ぐイタリア第3の都市です。

その魅力は多岐にわたり、歴史、文化、美食、そして自然の美しさが融合した独特の雰囲気を醸し出しています。

ナポリの歴史地区は、ユネスコ世界遺産に登録されています。約2000年以上もの間、ほとんど変わることなく保存された街並みには、古代ギリシャ・ローマ時代の痕跡が随所に見られます。

サンセヴェーロ礼拝堂にある「ヴェールに包まれたキリスト像」は、世界最高傑作の彫刻と称される程の芸術作品です。

ナポリは美食の街としても有名です。ピッツァの発祥地であり、その伝統的な製法は2017年にユネスコの無形文化遺産に登録されました。

ナポリピッツァの他にも、新鮮な魚介類を使ったパスタ料理や、ラグーソース、モッツァレラチーズなど、豊富な地元料理を楽しむことができます。

ナポリのエスプレッソは、イタリア中でも特別な存在です。濃厚なクレマと深い味わいが特徴で、単なる飲み物以上の文化的意義を持っています。

カフェでのエスプレッソは、ナポリ人のコミュニケーションの中心的な役割を果たしています。

ポジリポの丘やヴォメロ地区からのナポリの眺めは、まさに絶景です。

ヴェズヴィオ火山を背景に、ナポリ湾に広がる街並みは、特に夜景が美しく、世界三大夜景の一つに数えられています。

ナポリは、カプリ島、イスキア島、アマルフィ海岸などの有名リゾート地へのアクセスが便利です。これらの地域への日帰り旅行や短期滞在の拠点として最適です。

ナポリは、その豊かな歴史、文化、美食、そして自然の美しさによって、訪れる人々を魅了し続けています。

ドイツの詩人ゲーテが「ナポリを見てから死ね」と言ったように、一度は訪れるべき魅力的な都市です。その独特の雰囲気と多様な魅力は、きっと忘れられない思い出を作ってくれるでしょう。

本来のマリナーラソースは、トマト、ニンニク、オリーブオイル、オレガノなどのハーブを使用したシンプルな組み合わせです。

しかし、日本人の好みに合わせて、甘みを加えたり、バターを使用したりすることで、より深みのある味わいを楽しむことができます。

材料（1人分）:

※写真のように魚介を加えても美味しくいただけます。

下の動画は、このレシピを紹介している今一番旬なユーチューバー料理人のお一人で、誰でも簡単に鋭い味覚でアレンジした本格イタリアンを作れるように、分かりやすく解説しています。

細かい手順は、注目のシェフ：ファビオさんの動画をどうぞ！

マリナーラソースは作り置きにも適しています。大量に作って冷凍保存すれば、忙しい日でも手軽に本格的なパスタやピザが楽しめます。

保存する際は、密閉容器に入れて冷凍庫で1~2ヶ月保存可能です。

特に便利なのが、本格マリナラソースを使った、簡単にできるピザトーストです。野菜や白身魚を煮込んでも絶品です。

女性案内アイコンこのレシピは、日本人の味覚に合わせつつ、本格的なイタリアンの風味も楽しめる、子供が大好きな万能レシピです。

本格マリナーラソースを作り置きしておけば、簡単な材料と手順で本場イタリアンの一品がすぐに楽しめます。

ディナー、朝食、おやつや軽食としても最適です。

ご家庭にある材料で簡単に作れるので、ぜひお試しください。